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Caffè: come chiamarlo nei bar d'Italia


v  caffè alto

 

v  caffè amaro

 

v  caffè americano

 

v  caffè americano allungato di caffè

 

v  caffè americano allungato con acqua

 

v  caffè "Barocco", corretto con una miscela di cacao amaro e cannella

 

v  caffè Biancaneve ad Adria

 

v  caffè bicerin a Torino. Il Bicerin è un caratteristico liquore torinese a base di gianduiotto. Si corregge il caffè col Bicerin e si unisce una scorzetta di limone immersa per metà nel liquido

 

v  Caffè "brusà", con aggiunta di grappa e accendendolo

 

v  caffè cappuccino

 

 

 

v  caffè cappuccino senza schiuma

 

 

 

v  caffè cappuccino tiepido

 

 

 

v  caffè cappuccino decaffeinato

 

 

 

v  caffè cappuccino con cacao

 

 

 

v  caffè e latte

 

 

 

v  caffè corretto

 

 

 

v  caffè corto

 

 

 

v  caffè con cioccolato

 

 

 

v  caffè con panna

 

 

 

v  caffè con latte freddo a parte

 

 

 

v  caffè con latte caldo a parte

 

 

 

v  caffè  crème (Svizzera)

 

 

 

v  caffè col cubetto (di ghiaccio) a Verona

 

 

 

v  caffè corretto con sambuca a Roma

 

 

 

v  caffè corretto al fernet

 

 

 

v  caffè decaffeinato

 

 

 

v  caffè d'orzo

 

 

 

v  caffè doppio

 

 

 

v  caffè doppio in tazza grande

 

 

 

v  caffè frappé

 

 

 

v  caffè freddo

 

 

 

v  caffè freddo shakerato

 

 

 

v  caffè espresso

 

 

 

v  caffè "espressino", in bicchiere con schiuma di caffè montato a vapore, a Bari

 

 

 

v  caffè al ghiaccio, espresso caldo in bicchiere con cubetti di ghiaccio a Lecce

 

 

 

v  caffè al Ginseng: miscela di zucchero caffè solubile ed estratto di ginseng al 3%

 

 

 

v  caffè gocciato: fatto a Trieste con una piccola quantità di schiuma di latte bollito.

 

 

 

v  caffè hag

 

 

 

v  caffè irish coffee

 

 

 

v  caffè in tazza grande

 

 

 

v  caffè in tazza piccola

 

 

 

v  caffè in tazza fredda

 

 

 

v  caffè Bali, bicchiere grande, polvere di caffè e zucchero mescolati, poi acqua calda, gocce di latte condensato

 

 

 

v  caffè latte macchiato

 

 

 

v  caffè latte macchiato con decaffeinato

 

 

 

v  caffè lungo

 

 

 

v  caffè liofilizzato

 

 

 

v  caffè macchiato

 

 

 

v  caffè macchiato caldo

 

 

 

v  caffè macchiato caldo senza schiuma

 

 

 

v  caffè macchiato freddo

 

 

 

v  caffè macchiatone,  una via di mezzo tra il cappuccino e il caffè macchiato a Vicenza

 

 

 

v  caffè marocchino

 

 

 

v  caffè Maron, spolverata di cacao, panna montata e un marron glacé a Sommariva Bosco (Cn).

 

 

 

v  caffè "mocha", mescolando cioccolata in polvere al caffè e poi aggiungendo latte

 

 

 

v  caffè  “moretta”, corretto con rum, anice e cognac, scorza di limone e zucchero, a Fano

 

 

v  caffè nero

 

 

v  caffè orzo e cioccolato

 

 

 

v  caffè pizzicato con panna a Venezia

 

 

 

v  caffè ristretto, è un espresso molto ridotto, talvolta fino a poche gocce soltanto. Il caffè preparato in questo modo esprime al massimo l'aroma della bevanda ed ha un contenuto di caffeina molto basso. È una bevanda tipica dell'Italia (è quasi impossibile avere un vero caffè ristretto in paesi esteri).

 

 

v  caffè shakerato

 

 

 

v  caffè shakerato con bailey's

 

 

 

v  caffè shakerato con crema chantilly a Empoli

 

 

 

v  caffè tiramisù, in una tazza da cappuccino mettere una pallina di gelato al tiramisù e poi far scendere il caffè sul gelato

 

 

 

v  caffè turco. La polvere di caffè viene messa in una caffettiera cilindrica alta e stretta con un lungo manico insieme ad acqua e zucchero. Raggiunto il bollore si aggiunge polvere di cardamomo e la caffettiera viene battuta sul fondo, poi rimessa a bollire e poi nuovamente battuta, per due o tre volte di seguito. Il caffè viene poi versato nelle tazze a decantare per permettere alla polvere di depositarsi sul fondo e poi servito.

 

v  caffè in  vetro

 

v  caffè alla valdostana nella grolla, a Aosta

 

 

 



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