Indagine dell’Adoc sui rincari dei prodotti pasquali. Gli sceriffi dell’Associazione hanno rilevato che all’avvicinarsi delle festività i prodotti tipici hanno subito un aumento generalizzato, ai limiti della speculazione.

“Rispetto alle rilevazioni di due settimane fa, i prodotti tipici pasquali sono aumentati mediamente del 10%, con il record della pizza pasquale al formaggio, che registra un +73,6% - commenta Carlo Pileri, Presidente dell’Adoc – rincari sostenuti anche per le uova non marcate, del 17,4% e per il salame corallina, venduto in media a 13,50 euro al chilo, il 10,6% in più rispetto al 7 marzo scorso. Solo l’agnello ha segnato un calo, del 4,2%. C’è da registrare anche un curioso fenomeno: cominciano ad affiorare offerte e promozioni sui prodotti pasquali, dopo anni prima delle festività. Evidente calo dei consumi, conseguenza di un eccessivo rialzo dei prezzi. Comunque occhio agli sprechi, sotto le feste si rischia di gettare nel cassonetto il 26% della spesa, pari a 42 euro dei 160 euro previsti per il pranzo di Pasqua”.

Prosegue intanto, con la quinta uscita, l’iniziativa del bollettino prezzi dell’Adoc.

“Nell’ultima settimana i nostri sceriffi hanno registrato un aumento generalizzato di frutta, verdura, carne e pesce – continua Pileri – a farla da padrone sono le fettine di vitellone, aumentate del 24,8%, i clementini (+22,2%) e il merluzzo (+17,8%). Mentre il pollo segna un vistoso calo, del 16,6%, seguito dalla lattuga (-11,5%). Crediamo ci sia, in questi rincari, una componente speculativa, che gioca sulla vicinanza della festività e sull’urgenza della spesa”.