L’agricoltura industriale e le importazioni ci hanno abituati a mangiare ogni tipo di frutto e verdura durante tutto l’arco dell’anno, facendo venir meno il rapporto tra prodotti agroalimentari e stagionalità.

È bene ricordare che frutta e verdura coltivate e gustate nel periodo giusto sono più ricche di vitamine, oltre che più saporite.

Inoltre acquistare un prodotto fuori stagione comporta una spesa maggiore perché la sua presenza sul mercato richiede tecniche artificiali o importazioni. 

Chi sa, al giorno d’oggi, qual è il periodo in cui crescono le zucchine, le bietole o le mele, dato che sono sempre disponibili sul mercato? 

CALENDARIO DELLA STAGIONALITÀ DELLA FRUTTA

 Approfondimenti a cura di Sarah